１．北海道十勝産の山わさび使用

　ヤマオのすりおろし山わさびの原料は１００％北海道十勝産の山わさび。ヤマオは北海道のなかでも、冷涼な気候で寒暖差の大きい十勝の芽室町にあります。夏から冬にかけてこの地域の寒暖差は50～60℃。この気温差が辛味、風味、コクのバランスのとれた山わさびを育てます。

２．素材はすべて無添加・無着色

　すりおろしで使用している味噌、醤油も含め、ヤマオの山わさび商品はすべて無添加・無着色にこだわっています。北の大地の自然の恵みをそのままに、安心してお召し上がり頂けます。

３．風味をそこなわない独自製法

　素材そのままを丁寧に洗浄し、独自製法で真空パック。一度開封しても、すぐに冷凍すれば何度でもすりたての辛味が楽しめます。

　未開封であればご家庭の冷凍庫で、製造より１年間、風味・香りを損なうことなく楽しめます。山わさび1１００％を使用した「北のやまわさび」と十勝産の本わさびをブレンドした「雪わさび」をご用意しています。